ANTICO COLLE FIORITO
Depuis plus de 20 ans
“Il biologico fatto con amore” “Le biologique fabriqué avec amour”
Production : oliviers, vignes, vergers, herbes aromatiques et légumes de saison
Présentation
L’exploitation a été créée il y a plus de 20 ans. Elle est située dans une zone vallonnée et couvre 16 hectares, cultivés de manière biologique.
L'exploitation est entièrement gérée par la famille, à l'exception de la récolte, pour laquelle elle est aidée par des équipes.
Ce travail est né d'un rêve, il y a plus de 20 ans, nous avons quitté nos emplois et nos diplômes (biologie et architecture)
pour tenter de récupérer les terres abandonnées et les structures qui s'y trouvaient, dans le plus grand respect de la nature et des choses.
Nous cultivons des oliviers, des vignes, des vergers, des herbes aromatiques et des légumes de saison.
Antico Colle Fiorito propose une large gamme de produits, notamment de l'huile d'olive extra vierge, du vin DOCG,
des fruits et légumes frais, des herbes séchées et des produits transformés (tels que des câpres à l'huile).
Les produits de l'exploitation sont certifiés biologiques depuis 2000 et sont transformés de manière naturelle.
Nous avons remporté deux prix nationaux auprès du ministère de l'agriculture à Rome : le Pavillon vert et le Premio Dea Terra.
Nomination à Bruxelles pour le prix de l'Innovation dans l'Agriculture.
Texte : Antico Colle Fiorito – Traduit avec DeepL.com (version gratuite)
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